Unsere Empfehlungen
Nudelproduktion
Bis 2020 haben wir in Stade, direkt neben dem Ladengeschäft produziert. Es war sehr eng und die Freude groß als eine Erweiterung möglich wurde. Ein Großteil meines Angebotes stelle ich nun in der Nudelschmiede Hechthausen her. Auf Anmeldung ist es möglich jeden 2.Dienstag um 17 Uhr die Produktion zu besichtigen. Bitte unter Tel. 04774-3606601 anmelden. Nudelschmiede Hauptstraße 25 in 21755 Hechthausen.Mit meinen selbst erprobten Rezepturen schaffe ich außergewöhnliche, leckere Geschmacksrichtungen: exotisch, würzig, scharf und selbstverständlich auch süß!
Unsere Eigenprodukte werden unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe frisch produziert und in einem, eigens für uns gefertigten, computergesteuerten Trockenschrank getrocknet. Dabei wird den Teigwaren schonend und ohne Hitze die Feuchtigkeit entzogen. Qualitativ stehen diese Produkte den klassischen luftgetrockneten Teigwaren gleich.